Lagi di Bumiayu? Jangan Lewatkan 4 Kuliner Khas Ini, Rasanya Juara!

Radartegal.com - Bumiayu, salah satu kecamatan di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, tidak hanya menawarkan keindahan alam dan suasana sejuk khas dataran tinggi. Daerah ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang patut dicoba, terutama bagi para pencinta makanan tradisional. 

Aneka hidangan khas Bumiayu hadir dengan cita rasa unik dan autentik yang sudah diwariskan turun-temurun. Kuliner khas Bumiayu dikenal dengan racikan bumbu tradisional yang kuat serta teknik memasak yang masih sederhana namun menghasilkan rasa luar biasa. 

Beberapa di antaranya bahkan menjadi ikon kuliner khas Bumiayu yang wajib dicari saat berkunjung ke kawasan ini. Makanan-makanan ini tak hanya disukai warga lokal, tetapi juga banyak diburu wisatawan yang singgah.

Lantas, apa saja kuliner khas Bumiayu yang wajib dicicipi saat berkunjung? Berikut ini artikel Radartegal.com membagikan empat kuliner lokal yang paling populer dan siap memanjakan lidahmu.

BACA JUGA: 7 Kuliner Murah di Tegal dari Camilan hingga Makanan Utama

BACA JUGA: Gurihnya Nempel di Lidah! Inilah 4 Makanan Khas Bumiayu yang Paling Diburu

Rekomendasi Makanan Khas Bumiayu

1. Ketan Pencok

Ketan pencok menjadi salah satu kuliner khas yang ada di Bumiayu. Makanan ini terbuat dari beras ketan.

Berbeda dari ketan pada umumnya, ketan pencok ini punya tekstur yang lebih lembut dan pulen. Selain itu, ketan tersebut juga diberi bumbu pencok berupa taburan kacang dan serundeng kelapa. 

Karena dapat bertahan hingga tiga hari, ketan ini bisa dijadikan sebagai oleh-oleh.

2. Tegean

Tegean merupakan salah satu jenis sayur berkuah yang banyak digemari. Sayuran ini terdiri dari bayam, wortel, dan tauge.

BACA JUGA: 5 Kuliner Pedas khas Pemalang yang Siap Menggoyang Lidah Pecinta Makanan Ekstrem

BACA JUGA: Ada Rempeyek Laron, Ini 5 Makanan Ekstrem khas Jawa Tengah yang Bikin Deg-degan

Meskipun dinilai sederhana, sayur ini punya cita rasa gurih dan menyegarkan. Apalagi jika dinikmati dengan nasi panas dan lauk.

3. Kraca

Dikutip dari bumiayu.brebeskab.go.id, kraca adalah keong sawah yang dimasak menggunakan bumbu, seperti bawang, pala, merica, garam, serta bumbu-bumbu lainnya. Kuah kraca sendiri memiliki cita rasa yang pedas dan gurih.

Sumber: