Cara Membuat Soto Khas Tegal Sendiri di Rumah, Dijamin Enak

radartegal.com - Soto, hidangan berkuah khas Indonesia, memiliki beragam varian dari berbagai daerah. Salah satu yang paling populer adalah soto khas Tegal.

Dengan cita rasa yang kaya dan unik, soto Tegal berhasil memikat banyak pecinta kuliner.

Cara membuat soto khas Tegal sebenarnya tidak terlalu sulit, namun membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam mengolah bumbu-bumbu khasnya.

Soto Tegal memiliki ciri khas pada kuahnya yang bening namun kaya akan rempah. Rasa gurih dari kaldu, ditambah dengan sedikit asam dari tauco, membuat soto Tegal semakin lezat.

BACA JUGA: 5 Makanan dan Minuman Khas Tegal yang Menggoyang Lidah

BACA JUGA: 5 Kerajinan Khas Tegal yang Memikat Hati, Nomor 1 Sering Diburu Kolektor

Cara membuat soto khas Tegal yang autentik membutuhkan pemilihan bahan-bahan berkualitas, terutama tauco yang menjadi kunci rasa.

Resep Soto Tauco khas Tegal

Soto tauco khas Tegal adalah salah satu kuliner Indonesia yang sangat populer. Kuah santannya yang gurih, perpaduan bumbu yang kaya, dan taburan tauco yang khas membuat soto ini sangat lezat.

Ingin menikmati soto tauco Tegal tanpa harus pergi jauh? Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan untuk kuah:

• 500 gram daging sapi sandung lamur, potong-potong
• 1,5 liter air
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan

BACA JUGA: 10 Jajanan Unik Khas Tegal dengan Harga di Bawah Rp10.000

BACA JUGA: 4 Jajanan Unik Khas Tegal yang Diklaim Enak dan Bikin Nagih, Kamu Wajib Cobain!

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Sumber: