Cara Mengurangi Karbohidrat dan Kalori pada Nasi Putih

Salah satu trik paling efektif adalah mendinginkan nasi setelah dimasak. Proses pendinginan ini meningkatkan jumlah pati resisten, yaitu jenis karbohidrat yang lebih sulit dicerna tubuh. Akibatnya, tubuh akan menyerap lebih sedikit kalori dan karbohidrat.

2. Tambahkan Minyak Kelapa Saat Memasak

Penelitian menunjukkan bahwa menambahkan minyak kelapa saat memasak nasi dapat mengurangi hingga 50% kalori. Minyak kelapa membantu mengubah pati biasa menjadi pati resisten, sehingga tubuh lebih sulit mencerna karbohidratnya.

3. Ganti Sebagian Nasi dengan Sayuran

Cobalah untuk mengganti sebagian nasi putihmu dengan sayuran. Misalnya, kamu bisa membuat nasi goreng dengan lebih banyak sayuran seperti wortel, buncis, atau jagung. Selain mengurangi asupan karbohidrat, cara ini juga menambah serat dan nutrisi penting lainnya.

4. Pilih Beras Merah atau Beras Cokelat

Beras merah dan beras cokelat mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral dibandingkan nasi putih. Selain itu, indeks glikemiknya juga lebih rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.

BACA JUGA: Mengungkap Mitos Tangan Berkeringat Tanda Penyakit Jantung, Apakah Benar? Cek Faktanya

BACA JUGA: Mitos Tangan Berkeringat Ada Kaitannya dengan Penyakit Jantung, Benarkah? Begini Faktanya

5. Kombinasikan dengan Protein dan Lemak Sehat

Menggabungkan nasi putih dengan sumber protein seperti ayam, ikan, atau telur, serta lemak sehat seperti alpukat atau kacang-kacangan, dapat membuatmu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

Tips mengonsumsi nasi putih dengan sehat

Meskipun nasi putih sering dianggap sebagai makanan yang kurang sehat, Anda tetap bisa mengonsumsinya sebagai bagian dari diet seimbang. Beberapa tips untuk mengonsumsi nasi putih dengan sehat antara lain:

1. Padukan dengan protein dan serat

Menggabungkan nasi putih dengan sumber protein seperti daging, ikan, atau kacang-kacangan, serta serat seperti sayuran, dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dan menjaga rasa kenyang lebih lama.

2. Pilih porsi yang tepat

Perhatikan porsi makan Anda agar tidak berlebihan.

BACA JUGA: 5 Olahraga Ringan untuk Penderita Penyakit Jantung yang Ampuh

BACA JUGA: 7 Jenis Olahraga Ringan untuk Usia 50an, Jaga Kesehatan Jantung dan BB

3. Variasikan karbohidrat

Jangan hanya mengandalkan nasi putih sebagai sumber karbohidrat. Cobalah untuk mengonsumsi berbagai jenis karbohidrat kompleks lainnya seperti quinoa, barley, atau ubi jalar.

Penutup

Cara mengurangi karbohidrat dan kalori pada nasi putih akan lebih efektif jika dikombinasikan dengan pola makan sehat secara keseluruhan.

Perbanyak konsumsi sayuran, buah-buahan, dan protein tanpa lemak untuk mendapatkan nutrisi yang lengkap. Selain itu, rutin berolahraga juga sangat penting untuk membakar kalori dan menjaga berat badan ideal.

Sumber: