Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Khas Melayu, Harus Coba!

SLAWI, radartegal.disway.id - Sate kambing khas Melayu merupakan hidangan yang terkenal dengan cita rasa yang khas dan lezat. Bumbu yang digunakan dalam sate kambing ini menghadirkan aroma dan rasa yang autentik. 

Potongan daging kambing yang dimarinasi dengan bumbu khas Melayu memberikan sensasi yang menggugah selera. Tusukan sate yang dipanggang hingga matang menghasilkan tekstur daging yang empuk dan beraroma sedap. 

Sajian sate kambing khas Melayu ini biasanya disertai dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Nikmati kelezatan sate kambing khas Melayu ini sebagai hidangan utama di acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Rasakan kekayaan cita rasa Melayu dalam setiap gigitan sate kambing yang lezat ini.

Cara membuat bumbu sate kambing khas melayu

Berikut ini adalah cara membuat bumbu sate kambing khas Melayu

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 25 batang tusuk sate, rendam dalam air
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 cm jahe, parut halus
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
• Tambahkan potongan daging kambing ke dalam wadah dengan bumbu. Pastikan semua bagian daging terbalut dengan bumbu secara merata. Diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
• Tusuk potongan daging kambing yang sudah dibumbui ke dalam tusuk sate yang telah direndam dalam air.
• Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang. Panggang sate kambing hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate secara teratur untuk memastikan matangnya dengan merata.
• Setelah matang, angkat sate kambing dari panggangan dan sajikan dengan bumbu kacang atau sambal kesukaan Anda.

BACA JUGA: Cobain 3 Resep Sederhana Olahan Daging untuk Idul Adha Selain Rendang!

Nikmati sate kambing khas Melayu ini dengan nasi putih hangat, lontong, atau ketupat. Anda juga dapat menyajikannya dengan irisan bawang merah, ketimun, dan kerupuk sebagai pelengkap. Sate kambing khas Melayu yang lezat ini pasti akan memanjakan lidah Anda dan menjadi hidangan favorit di acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.*

Sumber: