Telur Asin Bakar, Oleh-oleh Unik khas Brebes yang Tak Ada Duanya
PENGASAPAN - Telur asin bakar khas Brebes hadir dengan cita rasa smoky, tekstur masir, dan daya tahan lama yang menjadikannya oleh-oleh unik khas Jawa Tengah.-(Foto: ISTIMEWA/radartegal.com)-
Para penggemar kuliner menyebut telur asin bakar Brebes sebagai versi premium dari telur asin biasa. Tak heran jika varian ini sering diburu oleh wisatawan atau pemudik sebagai buah tangan istimewa dari kota penghasil bawang merah ini.
Tahan Lama dan Cocok sebagai Oleh-oleh
Salah satu keunggulan dari telur asin bakar adalah ketahanannya. Proses pembakaran berperan sebagai pengawet alami sehingga membuat telur ini lebih awet dibanding telur asin rebus.
BACA JUGA: Bisa Bikin di Rumah, Ini Cara Membuat Apem Comal Kuliner khas Pemalang
BACA JUGA: Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Ini Keunikan Kuliner Nasi Grombyang khas Pemalang
Hal ini sangat menguntungkan bagi wisatawan luar kota yang ingin membawa oleh-oleh tanpa khawatir cepat basi.
Tidak hanya tahan lama, telur asin bakar juga dikemas dengan menarik, bahkan kini telah banyak produsen lokal yang menjualnya dalam bentuk kemasan vakum sehingga lebih praktis dan higienis untuk dibawa pulang.
Eksistensinya Tak Tergantikan
Walaupun telur asin kini bisa ditemukan di berbagai penjuru Indonesia, telur asin bakar Brebes tetap memiliki posisi istimewa.
Proses pembuatannya yang masih mempertahankan cara tradisional dan cita rasa otentik membuatnya tidak bisa direplikasi secara sembarangan di daerah lain.
BACA JUGA: Bikin Nagih, Ini 7 Kuliner Pedas khas Tegal yang Wajib Anda Coba
BACA JUGA: Wisata Kuliner di Brebes, 11 Hidangan Lezat yang Wajib Dicoba!
Bahkan, beberapa toko oleh-oleh terkenal di Brebes menyatakan bahwa varian bakar adalah jenis yang paling cepat habis, terutama saat musim libur panjang atau arus mudik Lebaran.
Beberapa UMKM di Brebes juga kini mulai memproduksi inovasi turunan dari telur asin, seperti keripik kuning telur asin, sambal telur asin, hingga brownies telur asin.
Semua ini membuktikan bahwa kuliner lokal bisa berkembang dan tetap relevan di tengah selera pasar yang terus berubah.
Oleh-oleh khas Brebes
Dengan rasa unik, proses pengolahan khas, serta nilai budaya yang kuat, telur asin bakar ini pantas disebut sebagai warisan kuliner yang membanggakan, khususnya untuk daerah Brebes.
BACA JUGA: Kulineran Sambil Healing? Coba 5 Spot Unik di Tegal Ini
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
