11 Kuliner Tegal Paling Terkenal yang Wajib Anda Coba saat Berkunjung

Hidangan unik ini terbuat dari ampas tahu dan tulang ayam/sapi yang dimasak lama hingga menghasilkan cita rasa gurih dan sedikit pedas. Nama "Glotak" berasal dari suara saat diaduk selama proses memasak.

7. Es Lontrong

Minuman segar ini berisi kacang hijau dan cincau hitam yang disiram sirup gula merah dan santan encer. Cocok dinikmati setelah menikmati hidangan pedas khas Tegal.

Tanya jawab seputar kuliner Tegal

Q: Apa yang membuat kuliner Tegal paling terkenal berbeda dari kota lain?

A: Kuliner Tegal paling terkenal memiliki keunikan dalam penggunaan bahan lokal dan teknik memasak tradisional. Misalnya, Sate Kambing Muda menggunakan daging balibul yang empuk, sementara Soto Tauco memanfaatkan fermentasi kedelai untuk rasa yang khas.

BACA JUGA: 5 Kuliner Tegal Murah Cocok untuk Semua Kalangan Usia

BACA JUGA: Ngopi & Nugas? Ini Tempat Nongkrong dengan Wifi Gratis di Tegal

Selain itu, banyak hidangan Tegal terinspirasi dari budaya pesisir dan pedalaman, menciptakan perpaduan rasa yang kaya. Proses pembuatan yang masih tradisional juga menjaga keautentikan cita rasa, membuatnya sulit ditemukan di daerah lain.

Q: Di mana bisa mencoba kuliner Tegal paling terkenal secara lengkap?

A: Untuk menikmati kuliner Tegal paling terkenal, Anda bisa mengunjungi pusat jajanan seperti Pasar Pagi Tegal atau warung-warung legendaris di sekitar Alun-Alun. Beberapa tempat seperti Depot Sauto Cemplung dan Warung Nasi Ponggol Pak Dul terkenal dengan hidangan khasnya.

Bagi yang ingin mencoba camilan, Tahu Aci dan Olos mudah ditemui di pedagang kaki lima. Jika ingin membawa pulang, Blendung (jagung pipil rebus dengan kelapa) bisa menjadi oleh-oleh khas yang unik.

Sumber: