3 Kuliner Jadul khas Batang yang Wajib Dicoba Jika Pertama Kali Datang

Jika Anda cari jajanan legendaris khas Batang, maka wajib coba Serabi Kalibeluk. Sesuai namanya, merujuk pada Desa Kalibeluk di Batang.

Beda dengan Serabi Bandung atau Solo, Serabi Kalibeluk Batang ini ukurannya besar bisa mencapai 30 cm, tebal dan lembut, dan masih dimasak menggunakan arang panas tradisional. Jika biasanya serabi diisi berbagai rasa, serabi satu ini dibuat polos atau rasa kelapa gurih saja.

Serabi Kalibeluk disajikan dengan kuah kinca (gula merah cair) yang manis dan hangat. Camilan lokal ikonik khas Batang ini masih bertahan sampai sekarang, yang cocok jadi teman minum teh atau kopi.

BACA JUGA: 5 Wisata Kuliner di Batang yang Menggugah Selera Wisatawan

BACA JUGA: Wisata Pantai di Batang yang Punya Spot Bagus untuk Foto

3. Lontong Lemprak

Menu berikutnya ada Lontong Lemprak, yang merupakan hidangan utama unik, memadukan lontong dengan kuah khas Batang. Lontong ini merupakan opor ayam khas dengan bumbu rempah yang kuat, disajikan dengan irisan lontong. 

Kuliner jadul khas Batang ini disajikan dengan lauk utamanya yaitu ayam kampung yang diolah hingga empuk. Nama "Lemprak" konon merujuk pada cara menikmati makanan ini secara santai, dengan duduk bersila di atas tikar (nglemprak dalam bahasa Jawa) di warung-warung sederhana.

Kuahnya kaya akan rempah menciptakan rasa gurih, agak manis, dan pas di lidah. Apalagi disantap selagi hangat!

Itulah 3 kuliner jadul khas Batang yang wajib dicoba jika Anda pertama kali datang. Yuk dicoba langsung dan selamat menikmati!

Sumber: