7 Hidangan Lezat Khas Yogyakarta yang Legendaris, Harganya Sampai Sekarang Masih Murah Lho!

radartegal.com - Yogyakarta tidak hanya memikat hati dengan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Setiap sudut kota ini menawarkan petualangan rasa, dengan hidangan lezat khas Yogyakarta yang telah menjadi legenda turun-temurun.

Dari warung-warung sederhana hingga restoran ternama, aroma rempah selalu mengundang siapa saja untuk mencicipi. Keunikan cita rasa yang autentik membuat setiap hidangan lezat khas Yogyakarta memiliki cerita dan tempat tersendiri di hati para penikmatnya.

Bagi para pelancong, menjelajahi kuliner Jogja sama pentingnya dengan mengunjungi candi-candinya. Perjalanan Anda belum lengkap tanpa merasakan secara langsung setiap hidangan lezat khas Yogyakarta yang penuh dengan sejarah dan kehangatan.

Artikel ini akan memandu Anda melalui tujuh ikon kuliner yang menjadi kebanggaan Kota Gudeg. Mari kita simak lebih dalam mengenai keunikan dan dimana bisa menemukan hidangan lezat khas Yogyakarta yang sempurna ini.

BACA JUGA:Kuliner Khas Purwokerto, 4 Hidangan Lezat yang Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Bikin Ngiler! Hidangan Tradisional Khas Banyuwangi dengan Rasa Autentik dan Berbeda

7 Hidangan Legendaris Yogyakarta

1. Gudeg: Simbol Rasa yang Memerlukan Kesabaran

Gudeg adalah ikon kuliner yang paling identik dengan Yogyakarta. Hidangan ini dibuat dari nangka muda yang dimasak berjam-jam bersama santan dan aneka rempah seperti daun jati, gula merah, dan lengkuas.

Proses memasak yang lama ini menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan cita rasa manis-gurih yang sangat khas. Biasanya, Gudeg disajikan secara komplet dengan nasi putih, ayam, telur rebus yang dimasak dalam kuahnya, tahu, dan sambal krecek (olahan kulit sapi yang pedas). Anda akan menemui dua varian utama: Gudeg basah yang berkuah santan dan Gudeg kering yang lebih pekat serta bisa disimpan lebih lama.

2. Bakpia Pathok: Oleh-Oleh Manis yang Melegenda

Tidak ada yang pulang dari Yogyakarta tanpa membawa oleh-oleh, dan Bakpia Pathok adalah pilihan utama. Kue berbentuk bulat pipih ini memiliki kulit yang berlapis-lapis dan renyah, dengan isian yang paling klasik adalah kacang hijau yang manis.

Seiring waktu, varian isian Bakpia semakin beragam. Sekarang, Anda bisa menemukan bakpia dengan isian keju, coklat, kismis, hingga ubi ungu dan durian untuk para penikmat rasa yang lebih berani. Nama "Pathok" sendiri berasal dari daerah asalnya yang terkenal, Pathok.

BACA JUGA:Deretan Makanan Khas Banyuwangi, Intip 6 Hidangan Tradisional dengan Rasa Autentik dan Berbeda

BACA JUGA:Cara Membuat Timlo Solo, Hidangan Legendaris Khas Jawa Tengah

3. Sate Klathak: Inovasi Tusuk Besi yang Fenomenal

Sate Klathak menawarkan pengalaman menyantap sate yang sangat berbeda. Namanya yang unik diambil dari bunyi "klathak-klathak" yang dihasilkan ketika tusukan besi bekas jeruji sepeda dibalik di atas bara api.

Tusukan besi inilah yang membantu memasak daging dari dalam, menghasilkan sate yang matang sempurna. Daging kambing muda yang digunakan dibumbui sangat sederhana, hanya garam dan merica, untuk menonjolkan kelezatan asli daging. Sate ini kemudian disajikan dengan kuah gulai yang gurih dan hangat, menciptakan paduan rasa yang sederhana namun sangat memikat.

4. Nasi Goreng Magelangan: Perpaduan Nasi dan Mi yang Simfoni

Sumber: