Radartegal.com - Inilah daftar sate khas Jawa Tengah yang wajib dicoba pecinta kuliner. Dari sate klathak hingga sate Blora, semua punya cita rasa autentik yang menggoda selera.
Jawa Tengah dikenal bukan hanya karena pesona wisata alam dan budayanya, tetapi juga karena kelezatan kulinernya. Salah satu makanan yang paling populer dan memiliki banyak variasi adalah sate.
Hampir setiap daerah di Jawa Tengah punya sate khas dengan bumbu dan penyajian unik. Mulai dari sate kambing, ayam, hingga sate eksotis, semuanya punya ciri khas yang sulit ditemukan di daerah lain.
Berikut adalah daftar sate khas Jawa Tengah terbaik yang bisa jadi rekomendasi kuliner Anda saat berkunjung. Simak daftarnya di artikel berikut ini.
BACA JUGA: 4 Kuliner Lokal Asli Banyuwangi yang Wajib Dicicipi Setidaknya Sekali
BACA JUGA: Awal Mula Semarang Dijuluki Kota Lumpia, dari Kisah Cinta dan Kuliner!
Daftar sate khas Jawa Tengah
1. Sate Klathak
Meskipun lebih terkenal di Bantul, Jogja, sate klathak juga jadi incaran wisatawan dari Jawa Tengah. Ciri khasnya adalah penggunaan jeruji sepeda sebagai tusukan, membuat panas merata saat dibakar.
Berbeda dengan sate kambing biasa, sate klathak hanya dibumbui garam. Justru kesederhanaan inilah yang membuat rasa gurih alami daging kambing semakin menonjol.
2. Sate Buntel Solo
Solo punya banyak makanan legendaris, salah satunya sate buntel. Sate ini terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak tipis, lalu dipanggang hingga aroma bakarnya harum.
Teksturnya empuk, juicy, dan kaya rasa. Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmatinya adalah Sate Buntel Mbok Galak, yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu.
BACA JUGA: 6 Rekomendasi Kuliner Pecinan Semarang yang Terkenal Lezat dan Mengenyangkan
BACA JUGA: 5 Pusat Perbelanjaan Mall di Semarang yang Pas Dijadikan Tempat Wisata hingga Kulineran
3. Sate Kere
Masih dari Solo, ada sate kere yang dulu disebut sebagai makanan rakyat kecil karena menggunakan jeroan sapi atau tempe gembus (fermentasi ampas tahu) sebagai bahan utama.
Jangan remehkan, meskipun sederhana, rasanya sangat gurih karena dibakar dengan bumbu kecap khas Jawa. Sekarang, sate kere justru naik kelas dan menjadi buruan wisatawan yang ingin mencicipi cita rasa kuliner tradisional.
4. Sate Ambal Kebumen
Kebumen punya sate ayam unik yang disebut sate ambal. Bedanya dengan sate ayam lain adalah pada bumbunya. Alih-alih kacang tanah, sate ambal menggunakan campuran tempe kukus yang dihaluskan bersama rempah.