Gemblong ocar acir Tegal ini sayangnya mulai langka keberadaannya. Pasalnya, proses pembuatan jajanan ini manual dan memakan waktu lama, serta umumnya dijual dengan harga yang sangat terjangkau.
Kemungkinan itulah yang membuat tidak banyak generasi muda yang tertarik melestarikan atau menjualnya. Menemukan dan mencicipi gemblong ocar acir berarti turut menikmati warisan kuliner yang otentik.
BACA JUGA: Pilus Kletuk Khas Tegal, Camilan Murah Meriah yang Jadi Favorit buat Oleh-oleh
BACA JUGA: 5 Wisata Murah di Tegal Buat Solo Traveling Bahkan Gratis
5. Penyajian Sederhana namun Autentik
Bukan hanya dari proses pembuatan, bahan, dan rasanya, dari penyajiannya juga terbilang menarik. Gemblong ocar acir ini disajikan di atas daun pisang dan ditusuk dengan lidi, menambah kesan tradisional dan alami. Penyajian yang sederhana ini semakin menonjolkan keaslian cita rasa dan nuansa tradisionalnya.
Penutup
Gemblong ocar acir Tegal merupakan jajanan yang dibuat dari bahan dasar singkong, lalu ditumbuk halus sehingga bisa menghasilkan tekstur yang unik. Topping gula merahnya dicecerkan dengan ditambah kelapa parut, kemudian disajikan di atas daun pisang membuatnya sebagai kuliner lokal legendaris yang begitu autentik.