Kombinasi bumbu ini menciptakan rasa yang sangat menggugah selera. Cocok dinikmati dengan ketupat atau nasi hangat.
4. Penyajian yang Komplet
Sate blengong khas Tegal ini disajikan dengan komplit kepada pembeli. Biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, yang disiram santan gurih.
BACA JUGA: 6 Keunikan Glotak Asli Tegal Incaran Para Pecinta Pedas
BACA JUGA: 5 Wisata Murah di Tegal Buat Solo Traveling Bahkan Gratis
Kuah tersebut memiliki khas tersendiri berwarna kuning atau kemerahan tergantung bumbu yang digunakan. Ditambah lagi ditaburi bawang goreng dan terkadang remukan kerupuk untuk menambah tekstur dan aroma.
Sensasi makan sate ini menjadi pengalaman kuliner yang lengkap. Ada juga yang menyajikannya dengan nasi putih hangat-hangat bertaburkan bawang goreng.
5. Status Warisan Budaya Takbenda (WBTB)
Bukan sekedar kuliner lokal legendaris, keunikan sate blengong Tegal dibanding yang lainnya ini membuatnya sarat akan nilai historis panjang. Bahkan diakui secara resmi dan akhirnya ditetapkan menjadi Warisan Budaya Takbenda oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
Kuliner ini bukan hanya sebagai hidangan lezat, namun juga bagian penting dari identitas budaya Tegal dan Brebes. Lewat WBTB ini, membuat sate blengong menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang patut dicoba, terutama bagi Anda yang mencari pengalaman rasa baru yang otentik.
Itulah ulasan seputar sate blengong khas Tegal yang bisa Anda ketahui. Maka dari itu, jangan lupa untuk mencobanya ya!