Mulai dari urab atau rumbah, semacam tumis kangkung, kol, kecipir, dan parutan kelapa. Ditambah lagi ia dilengkapi beberapa isian lainnya, seperti ayam, tempe, tahu, dan sambal. Selain itu juga ada beberapa pendukung seperti lalapan kacang, terong, jengkol, dan timun.
Menu ini termasuk makanan spesial khas Brebes, sebab biasanya hanya dibuat saat ada acara penting, seperti nikahan, syukuran, sunatan, dan sejenisnya. Namun, Anda sebagai pelancong bisa mendapatkan makanan ini di beberapa penjual tanpa harus ada hajatan dulu.
3. Rujak
Kuliner khas Brebes yang murah meriah berikutnya ini tentu sudah jadi salah satu camilan populer di Indonesia. Namun, bedanya rujak di Brebes dengan tempat lain yaitu isinya menggunakan sayuran bukan buah.
Ia ditambahkan dengan bumbu kacang, namun bukan rasa asam manis yang akan Anda rasakan melainkan asin pedas. Isian sayur untuk rujak Brebes ini seperti kangkung, kecambah, dan kol yang biasa disebut rujak kangkung.
BACA JUGA : 5 Wisata Brebes yang Jarang Orang Tahu, Nggak Kalah Bagusnya dengan yang Ada di Jogja Loh
Tidak hanya itu, ada juga rujak ulek yang berisikan terong, pisang mentah, dan mentimun. Cara penyajiannya mirip rujak buah, namun untuk rujak kangkung sayurnya harus direbus lebih dulu.
4. Nasi lengko
Menu kuliner khas Brebes yang banyak dicari berikutnya adalah nasi lengko. Nasi ini dilengkapi dengan tempe, tahu, dan mentimun yang dipotong dadu ditambah kecambah. Untuk bumbunya menggunakan kecap atau sambal kecap.
Apalagi jika ditambahkan dengan bawang goreng, pasti akan semakin menambah cita rasanya. Makanan ini memberikan kebutuhan protein serta serat dengan harga murah meriah untuk pelanggan.
Penutup
Rekomendasi kuliner makanan berat maupun camilan khas Brebes tadi dibanderol dengan harga terjangkau. Anda wajib mencoba menu-menu di atas jika berlibur ke Brebes untuk meningkatkan pengalaman kuliner nusantara Anda.
Demikian 4 kuliner khas Brebes yang murah meriah layak Anda coba. Semoga informasi ini bermanfaat. (*)