2. Siapkan air yang sudah dicampurkan dengan garam, lalu masukkan sawi.
3. Diamkan sawi selama kurang lebih 12 jam, kemudian cuci bersih dengan air mengalir untuk menghilangkan garam. Tiriskan.
4. Untuk pasta cabai, haluskan bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Kemudian masak air dengan sedikit gula hingga menjadi pasta, biarkan dingin sampai suhu ruang. Setelah dingin, campurkan kecap ikan dan bubuk cabe, aduk sampai rata.
5. Masukkan irisan wortel dan daun bawang ke dalam pasta cabai, aduk rata, lalu balurkan campuran pasta cabai dan wortel pada sawi.
6. Selanjutnya, masukkan kimchi ke dalam kotak kedap udara dan tutup rapat. Diamkan selama satu malam sesuai dengan selera untuk mencapai tingkat keasaman yang diinginkan.
Kimchi pedas ala Korea siap disajikan! Taburkan wijen putih di atasnya untuk tambahan cita rasa yang kaya.
Jangan lupa untuk mengabadikan momen ketika Anda mencicipi hasil kreasimu sendiri dan bagikan kepada teman dan keluarga! Dengan langkah-langkah yang sederhana, kini Anda bisa menikmati hidangan Korea favorit kapan pun dan di mana pun. Selamat mencoba!
Dengan mengikuti resep Kimchi pedas ala Korea yang mudah, semoga artikel ini telah berhasil menarik perhatian, membangkitkan minat, membangkitkan keinginan, dan mengajak pembaca untuk mencoba resep ini di rumah.