SLAWI, radartegal.disway.id - Anda sedang belajar memasak? Jika iya tentunya masakan yang paling mudah lebih cocok bagi Anda. Ada banyak resep makanan yang mudah dibuat dan bahan yang mudah dicari.
Anda dapat menemukan berbagai resep di internet yang sesuai dengan keinginan Anda. Mulai dari yang mudah seperti membuat telur orak-arik hingga membuat makanan berat seperti rendang.
Namun, semua tergantung bahan yang Anda miliki dan menu yang Anda inginkan, mungkin Anda tidak asing dengan pangsit ayam dan Anda bisa mencobanya di rumah. Pangsit ayam kuah pedas adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Pangsit yang digoreng renyah disajikan dengan kuah pedas yang kaya rasa.
Dalam artikel ini, ada resep pangsit ayam kuah pedas yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk Pangsit:
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Kulit pangsit segar atau kulit pangsit kering
- Untuk Kuah Pedas:
- 500 ml kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Daun bawang secukupnya, iris halus
Cara Membuat
1. Persiapan Pangsit
- Campurkan daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga bahan tercampur secara merata.
- Ambil selembar kulit pangsit segar atau kering. Letakkan satu sendok teh adonan daging ayam di tengah kulit pangsit.
- Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rekatkan tepiannya dengan menggunakan sedikit air.
- Ulangi proses ini hingga semua adonan daging ayam dan kulit pangsit habis.
2. Memasak Pangsit
- Siapkan panci dengan air mendidih. Rebus pangsit dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga pangsit mengapung dan matang.
- Angkat pangsit dari air mendidih dan tiriskan.
BACA JUGA: Inilah 5 Bahan Makanan Bernutrisi yang Dibutuhkan Untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit
3. Persiapan Kuah Pedas
- Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus cabai, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan irisan daun bawang ke dalam kuah. Aduk sebentar dan matikan api.
4. Penyajian
- Letakkan beberapa pangsit ayam dalam mangkuk saji.
- Tuangkan kuah pedas ke atas pangsit.
- Taburi pangsit dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
- Pangsit ayam kuah pedas siap disajikan.
Nikmati pangsit ayam kuah pedas ini selagi hangat. Anda juga dapat menambahkan bawang goreng atau potongan cabai sebagai pelengkap. Selamat menikmati!*