7 Kuliner Manis Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Kue Tempel hingga Latopia
PASAR - Ilustrasi seorang ibu-ibu sedang bikin kue tempel khas Tegal yang merukan kuliner manis yang sekarang cukup sulit ditemukan.-radartegal.com/ai-
TEGAL, radartegal.com - Berbicara soal kuliner khas TEGAL, yang langsung terlintas biasanya tahu aci, kupat glabed, atau sate kambing. Padahal, Kota Bahari juga punya cukup banyak jajanan bercita rasa manis yang menarik untuk dicoba.
Menariknya, beberapa kuliner manis khas Tegal masih mempertahankan cara pembuatan tradisional. Ada yang menggunakan ketan, pisang, kelapa, hingga gula merah sebagai bahan utama.
Bukan hanya soal rasa, jajanan tersebut juga menyimpan cerita mengenai kebiasaan makan dan tradisi masyarakat Tegal dari masa ke masa.
Bagi wisatawan yang sedang mampir ke Tegal, daftar kuliner manis berikut bisa menjadi pilihan untuk sarapan, camilan sore, maupun oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
BACA JUGA: Kuliner Khas Tegal untuk Sarapan hingga Makan Malam, Apa Saja Pilihannya?
BACA JUGA: 7 Kuliner Unik Khas Brebes yang Bikin Nagih, Ada Rujak Belut hingga Sate Blengong
Daftar Kuliner Manis Khas Tegal
1. Kue Tempel
Kalau mencari jajanan yang benar-benar punya identitas kuat dengan Tegal, kue tempel layak masuk urutan pertama. Jajanan ini sudah dikenal sejak sekitar 1940-an dan dibuat menggunakan bahan sederhana seperti ketan, kelapa, gula merah, dan pisang raja.
Cara memasaknya juga unik. Adonan ketan diratakan di atas wajan, kemudian diberi pisang raja dan gula merah sebelum ditekan hingga matang. Hasil akhirnya menghasilkan perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma khas dari proses pemanggangan.
Karena keberadaannya semakin jarang, kue tempel justru menjadi salah satu jajanan yang menarik diburu ketika berkunjung ke Tegal.
2. Latopia
Latopia merupakan salah satu pilihan populer jika ingin membawa oleh-oleh manis khas Tegal. Bentuknya memang sekilas mengingatkan pada bakpia, tetapi karakter kulitnya berbeda.
Latopia memiliki kulit yang lebih tebal dan cenderung renyah dengan isian yang padat. Rasanya merupakan perpaduan manis dan sedikit gurih sehingga cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
BACA JUGA: 12 Tempat Makan Enak di Kota Pekalongan: Ada Tauto, Nasi Megono hingga Kuliner Malam
BACA JUGA: 50 Pelaku UMKM Kuliner di Tegal Ikuti Pelatihan Keamanan Pangan, Dinkes Dorong Kantongi SPPIRT
Untuk wisatawan yang datang menggunakan kendaraan atau kereta api, latopia juga praktis dibawa pulang karena tersedia dalam kemasan oleh-oleh.
3. Kue Pipis
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
