Misteri Sate Kambing Tegal yang Konon Bisa Nambah Gairah

radartegal.com - Sate kambing Tegal makanan khas daerah ini menyimpan banyak cerita, mulai dari kelezatannya yang melegenda, hingga mitos yang menyebutkan bahwa Sate kambing dapat meningkatkan gairah, bahkan vitalitas seksual pria?

Apakah benar demikian? Mari kita telusuri lebih dalam fakta dan mitos yang berkembang di balik kelezatan sate kambing Tegal ini.

Berikut Radartegal.com akan membahas fakta dan mitos dari menkonsumsi sate kambing Tegal yang kami kutip dari berbagai sumber. Simak penjelasan lebih lanjut di artikel berikut ini.

Sate kambing Tegal

Cita Rasa Khas dari Daging Kambing Muda

Salah satu keunggulan utama dari sate kambing Tegal adalah pemilihan bahan baku yang tidak sembarangan. Daging yang digunakan berasal dari kambing muda atau kadang domba muda berusia kurang dari satu tahun.

BACA JUGA: 11 Kuliner Tegal Paling Terkenal yang Wajib Anda Coba saat Berkunjung

BACA JUGA: Kuliner Khas Tegal, Ini Perbedaan Nasi Ponggol Biasa dengan Ponggol Setan

Pemotongan daging dilakukan dengan hati-hati, lalu dipotong dadu besar sekitar 1,5 hingga 2 cm dan dirangkai bersama gajih (lemak) serta organ seperti hati, jantung, atau ginjal.

Proses pembakaran dilakukan menggunakan bara dari arang kayu atau batok kelapa, memberikan aroma smoky yang menggoda selera.

Tidak seperti sate kambing biasa yang kadang berbau prengus, daging kambing muda justru terkenal lebih empuk dan minim aroma menyengat.

Ini membuatnya digemari berbagai kalangan, mulai dari warga lokal hingga pejabat dan selebritas yang sengaja datang jauh-jauh ke Tegal demi seporsi sate yang menggoda.

BACA JUGA: Sinergi Pedagang dan Masjid, Paguyuban Kuliner Ashsholihin Tegal Resmi Dibentuk

BACA JUGA: Tips Bikin Glotak di Rumah, Kuliner khas Tegal yang Mulai Punah

Biasanya, sate disajikan bersama sambal kecap yang terbuat dari campuran kecap manis, cabai rawit, tomat, dan bawang merah. Tambahan gulai kambing yang kaya rempah menjadi pelengkap yang memperkuat rasa.

Sumber: