5 Kuliner Legendaris Semarang Wajib Coba, dari Lumpia hingga Es Puter yang Bikin Ngiler

radartegal.com - Semarang tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya, tetapi juga dengan kuliner legendaris Semarang yang menggugah selera. Setiap hidangannya memiliki cerita dan cita rasa khas yang telah bertahan puluhan tahun.

Jika berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan untuk mencicipi sajian-sajian ikonik yang telah menjadi bagian dari identitas masyarakat Semarang. Salah satu yang paling terkenal dari kuliner legendaris Semarang adalah lumpia, yang telah menjadi hidangan wajib bagi wisatawan.

Lumpia Semarang memiliki dua varian, yaitu basah dan goreng, dengan isian rebung, udang, dan telur yang lezat. Kuliner ini semakin nikmat ketika disajikan dengan saus kental dari gula merah serta pendamping seperti cabai rawit dan acar mentimun.

Selain lumpia, kuliner legendaris Semarang juga menawarkan tahu gimbal, hidangan yang memadukan tahu, lontong, dan gimbal (bakwan udang) dengan siraman bumbu kacang dan petis. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya digemari banyak orang.

BACA JUGA: 5 Kuliner Khas Solo yang Cocok untuk Makan Siang, Paling Dicari Wisatawan

BACA JUGA: 5 Kuliner Legendaris khas Semarang, Bikin Wisatawan Selalu Penasaran

Berikut beberapa rekomendasi kuliner legendaris Semarang

1. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang adalah ikon kuliner yang wajib dicoba. Ada dua jenis, yaitu lumpia basah yang lembut dan lumpia goreng yang renyah. Isiannya terdiri dari rebung, udang, dan telur, memberikan cita rasa gurih yang khas. Saus kental dari gula merah serta tambahan cabai rawit dan acar mentimun membuat rasanya semakin sempurna.

Beberapa tempat terbaik untuk menikmati lumpia:

• Lumpia Gang Lombok: Salah satu yang paling tua dengan cita rasa otentik.
• Lumpia Mataram: Menawarkan variasi rasa yang unik dan berbeda.

2. Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah hidangan khas yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kol, dan gimbal (bakwan udang). Semuanya disiram dengan bumbu kacang kental yang dicampur petis udang, menciptakan rasa gurih-manis yang khas.

Tempat terbaik untuk mencicipinya:

• Tahu Gimbal Pak H. Edy: Lokasinya strategis di dekat Taman Indonesia Kaya.
• Tahu Gimbal Pak Oedi: Salah satu yang paling legendaris dengan racikan bumbu istimewa.

3. Nasi Ayam

Nasi ayam Semarang mirip dengan nasi liwet Solo, tetapi memiliki ciri khas kuah santan yang kental. Hidangan ini terdiri dari nasi gurih, suwiran ayam, labu siam, tahu, telur, dan krecek. Kuah santannya yang gurih membuatnya semakin nikmat.

Rekomendasi tempat terenak:

• Nasi Ayam Bu Pini: Dikenal dengan kuahnya yang kental dan lauk melimpah.
• Nasi Ayam Bu Wido: Tempat legendaris dengan cita rasa yang konsisten.

4. Soto Bangkong

Soto Bangkong memiliki kuah bening berwarna kecokelatan dengan campuran nasi, suwiran ayam, bihun, dan tomat. Pelengkapnya seperti sate kerang, sate telur puyuh, dan perkedel membuat soto ini semakin istimewa.

Tempat favorit:

• Soto Ayam Bangkong: Terletak di Jalan Brigjen Katamso, dengan rasa yang autentik.

5. Es Puter Cong Lik

Sumber: