Lezatnya Sega Lengko Khas Tegal yang Membuat Perut Keroncongan, Harga Murah Meriah Wajib Banget Kamu Coba

RADAR TEGAL - Bagi pecinta kuliner nusantara, mencicipi hidangan khas daerah merupakan sebuah keharusan. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah sega lengko khas Tegal.

Perpaduan nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, tauge, irisan mentimun, dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih, menjadikan sega lengko khas Tegal ini sebagai santapan lezat dan mengenyangkan.

Di kota yang terkenal dengan keberagaman kuliner ini, sega lengko khas Tegal menjadi simbol cita rasa yang autentik. Rasakan kelezatan setiap suapan, karena di setiap gigitan terdapat kekayaan rasa yang memanjakan lidah.

Bagaimana keunikan sega lengko khas Tegal dapat menyatukan ragam cita rasa dalam satu hidangan? Setiap elemen, mulai dari rempah-rempah hingga paduan bahan utama, memberikan sensasi kenikmatan yang sulit untuk dilupakan.

Melalui perpaduan rahasia di setiap resep, sega lengko tak hanya sekadar makanan, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang memikat selera. Mari kita telusuri lebih dalam ke dunia cita rasa yang membawa kenangan tak terlupakan ini.

BACA JUGA: Asal Usul Tahu Pletok Tegal Ternyata Daur Ulang Tahu Aci yang Gak Laku, Kini Kuliner Khas Tegal yang Lezat

Sejarah dan Keunikan Sega Lengko

Sega lengko, yang berarti nasi lengkap, merupakan makanan rakyat Tegal yang sudah ada sejak zaman dahulu. Hidangan ini tercipta dari kearifan lokal masyarakat Tegal yang memanfaatkan bahan-bahan sederhana dan mudah diolah.

Keunikan sega lengko terletak pada bumbu kacangnya yang kental dan pedas, berbeda dengan bumbu kacang pada nasi pecel atau gado-gado. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah goreng yang dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan gula merah, menghasilkan rasa gurih, pedas, dan manis yang seimbang.

Menjelajahi Cita Rasa Sega Lengko di Tegal

Menikmati sega lengko khas Tegal akan memberikan pengalaman kuliner yang autentik. Di berbagai sudut kota Tegal, terdapat warung-warung sederhana yang menyajikan sega lengko dengan cita rasa khas.

Salah satu warung legendaries yang terkenal adalah Warung makan Pian yang sudah berdiri sejak tahun 1926.

Sumber: