5 Kuliner Legendaris Purwokerto yang Jarang Terekspos

radartegal.com - Purwokerto selama ini dikenal dengan kuliner ikoniknya seperti mendoan hangat dan sroto Sokaraja yang sudah melegenda. Apa saja kuliner legendaris khas Purwokerto?

Namun, di balik popularitas dua makanan tersebut, masih banyak kuliner legendaris khas Purwokerto lain yang belum banyak terekspos padahal memiliki cita rasa khas, nilai sejarah, dan menjadi bagian dari kehidupan masyarakat lokal.

Jika Anda berencana berkunjung ke Purwokerto, tidak ada salahnya mencoba kuliner anti mainstream yang lebih sulit ditemukan namun menawarkan sensasi berbeda. 

Berikut adalah beberapa kuliner legendaris khas Purwokerto yang jarang dipromosikan, tetapi wajib dicoba oleh para pencinta kuliner otentik. Simak artikel berikut ini.

BACA JUGA:Pesona Wisata Malam di Alun-alun Purwokerto: Kuliner, Hiburan, dan Spot Foto Instagramable

BACA JUGA:Sejarah dan Cita Rasa Legendaris Gudeg Koyor Semarang, Kuliner Manis Gurih yang Bikin Nagih

Daftar kuliner legendaris khas Purwokerto

1. Sego Liwet

Sego liwet bukan sekadar nasi biasa. Hidangan ini dimasak dengan kuah santan kental, diberi bumbu rempah yang melimpah, serta dilengkapi lauk-pauk seperti ayam kampung, ikan asin, atau tempe bacem.

Konon, tradisi menyajikan sego liwet sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram Kuno. Hingga kini, sego liwet tetap hidup di tengah masyarakat Purwokerto, meski tidak banyak wisatawan luar kota yang mengenalnya.

Makanan ini biasanya lebih mudah ditemui di rumah-rumah warga atau acara tradisional, sehingga menjadikannya sajian istimewa yang bernilai sejarah.

2. Kraca

Bagi pencinta kuliner ekstrem, kraca bisa menjadi pilihan unik. Kraca adalah olahan keong sawah berukuran kecil yang dimasak dalam waktu lama bersama rempah-rempah hingga menghasilkan cita rasa gurih dan tekstur daging yang lembut.

BACA JUGA:Enak dan Murah, Ini Sroto Sokaraja Kuliner Unik khas Banyumas yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Ketupat Jembut, Kuliner Langka khas Semarang dengan Tradisi Syawalan yang Sarat Makna

Biasanya, kraca hanya dijual pada malam hari di pinggir jalan atau saat bulan Ramadan, menjadikannya menu buka puasa yang cukup populer di kalangan warga lokal.

Meski rasanya lezat, kraca masih jarang dipromosikan sebagai kuliner khas Purwokerto, sehingga bisa menjadi hidden gem untuk wisatawan yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

3. Jenang Jaket

Sumber: