Lontong Balap Surabaya, Kuliner Legendaris yang Sudah Ada Sejak Zaman Belanda

Sate kerang yang digunakan biasanya dimasak dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan cabai. Rasanya pedas manis dan sedikit asin, berpadu harmonis dengan lontong balap yang gurih.

Tempat Legendaris Menikmati Lontong Balap di Surabaya

Beberapa tempat di Surabaya dikenal menyajikan lontong balap dengan cita rasa otentik yang sudah terkenal hingga ke luar kota, seperti:

BACA JUGA: Mengenal Ayam Lodho Tulungagung, Kuliner Santan Kental yang Bikin Ketagihan

BACA JUGA: Nasi Tiwul Gunungkidul, Kuliner Tradisional yang Kembali Tren di 2025

Lontong Balap Garuda Pak Gendut (Jl. Kranggan)

Salah satu warung tertua yang sudah berdiri sejak tahun 1950-an. Kuahnya bening, taogenya melimpah, dan sate kerangnya terkenal empuk.

Lontong Balap Pak Haji Cipto (Jl. Kapas Krampung)

Ciri khasnya adalah lentho yang renyah dan aroma kaldu yang kuat. Warung ini sering dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun luar daerah.

Lontong Balap Wonokromo

Kawasan ini disebut-sebut sebagai tempat asal lontong balap. Banyak pedagang di sekitar terminal Wonokromo yang masih mempertahankan resep tradisional.

Jika kamu berkunjung ke Surabaya, mencicipi lontong balap dari salah satu tempat legendaris tersebut adalah hal wajib. Rasanya bukan hanya soal makanan, tetapi juga tentang pengalaman mencicipi sejarah kuliner kota pahlawan.

BACA JUGA: Mengenal Ayam Lodho Tulungagung, Kuliner Santan Kental yang Bikin Ketagihan

BACA JUGA: Nasi Tiwul Gunungkidul, Kuliner Tradisional yang Kembali Tren di 2025

Modernisasi Tanpa Kehilangan Tradisi

Meski zaman sudah modern dan banyak restoran cepat saji bermunculan, lontong balap tetap bertahan. Kini banyak penjual yang berinovasi, seperti menambah topping bakso, telur rebus, atau sambal petis untuk memperkaya cita rasa. Namun, sebagian besar tetap menjaga resep aslinya agar keautentikannya tidak hilang.

Beberapa rumah makan bahkan mulai menjual lontong balap dalam kemasan siap saji agar bisa dikirim ke luar kota. Inovasi ini membuat kuliner khas Surabaya semakin dikenal secara nasional.

Tips Menikmati Lontong Balap agar Lebih Nikmat

Agar pengalaman menyantap lontong balap semakin sempurna, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:

• Nikmati selagi hangat, karena kuah beningnya akan terasa lebih gurih saat baru disajikan.
• Tambahkan sambal atau petis udang secukupnya untuk sensasi rasa khas Jawa Timur.
• Jangan lupa sate kerangnya, karena tanpa itu, cita rasa lontong balap terasa kurang lengkap.
• Pasangkan dengan es degan atau es cincau, minuman segar khas Surabaya yang cocok untuk mengimbangi rasa gurih lontong.

BACA JUGA: Langganan Pak Jokowi? Kuliner Malam di Solo Ini Belum Banyak Dikenal Food Blogger

BACA JUGA: Rekomendasi 4 Kuliner Lezat Khas Purwokerto, Rasanya Bikin Pengen Balik Lagi!

Kuliner yang Menyatukan Generasi

Sumber: