3 Jajanan khas Purwokerto yang Pembuatannya Unik, Selalu Jadi Favorit

Radartegal.com – Ini 3 jajanan khas Purwokerto yang pembuatannya unik dan selalu jadi favorit. bahkan jajanan ini sering jadi oleh-oleh yang pasti dicari oleh wisatawan.

Jajanan khas Purwokerto yang pembuatannya unik inilah yang membuat rasanya autentik. Tak bisa ditemukan di kota lain, karena memang Purwokerto atau daerah Banyumas yang pertama kali membuatnya.

Beberapa jajanan khas Purwokerto yang pembuatannya unik ini bisa Anda temukan di toko oleh-oleh, maupun pasar tradisional. Sebagian besar merupakan camilan yang pasti akan membuat ketagihan.

Selengkapnya di bawah 3 jajanan khas Purwokerto yang pembuatannya unik. Yuk disimak ada apa saja!

BACA JUGA: 4 Spot Olahraga Gratis di Purwokerto yang Punya Fasilitas Memadai

BACA JUGA: 3 Tempat Wisata di Purwokerto yang Masih Underrated, Sudah Tahu?

3 jajanan khas Purwokerto yang pembuatannya unik

Purwokerto memang punya banyak jenis kuliner, namun beberapa jajanan di bawah agak beda karena menggunakan cara yang masih tradisional. Diantaranya : 

1. Nopia

Camilan dan oleh-oleh legendaris khas Purwokerto ini paling ikonik. Pasalnya, pembuatan Nopia ini melewati proses yang cukup menarik.

Nopia adalah jajanan berbentuk bulat seperti telur puyuh atau bongkahan batu kecil, namun proses pembuatannya mirip seperti memanggang roti/bakpia/roti mariam di tungku tanah liat yang besar. Pertama, adonan kulit nopia yang sudah diisi gula merah akan ditempelkan ke dinding tungku bagian dalam yang panas membara. 

Proses pemanggangan dengan cara menempelkan ke dinding tungku inilah yang memberikan tekstur keras dan renyah di luar. Namun, isian gula merah akan meleleh lembut di dalam.

BACA JUGA: 8 Penginapan Murah di Purwokerto: Strategis, Nyaman, dan Dekat Wisata Hits

BACA JUGA: 4 Wisata Arsitektur Unik di Purwokerto yang Wajib Diabadikan

Ada versi kecilnya yang disebut Mino yang juga melewati proses pembuatan yang sama, dengan cita rasa sama. Hanya ukuran yang membedakan keduanya. 

2. Tempe Mendoan

Jajanan khas Purwokerto yang pembuatannya unik berikutnya yaitu Tempe Mendoan. Meskipun terlihat seperti tempe goreng tepung biasa, Tempe Mendoan khas Purwokerto punya keunikan dalam bahan, serta proses penggorengannya yang sudah menjadi ciri khas turun-temurun.

Sumber: