Segarnya Dawet Ireng Purworejo, Minuman Tradisional Viral yang Wajib Dicoba

Radartegal.com - Purworejo, Jawa Tengah, dikenal memiliki kuliner khas yang unik, salah satunya adalah dawet ireng. Apa keunikan dari minuman tradisional ini?

Minuman tradisional dawet ireng Purworejo ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu, namun kini kembali viral dan banyak diburu wisatawan karena keunikannya. 

Berbeda dengan dawet pada umumnya yang berwarna hijau, dawet khas Purworejo ini berwarna hitam pekat sehingga dijuluki dawet ireng.

Keunikan dawet ireng Purworejo ini berasal dari arang merang (batang padi yang dibakar) yang digunakan dalam adonan cendol.  Meski terdengar aneh, bahan ini aman dikonsumsi dan justru memberikan cita rasa khas yang tidak dimiliki oleh dawet biasa.

BACA JUGA: Jangan Lewatkan! 4 Kuliner Khas Brebes dengan Cita Rasa Otentik Menggoyang Lidah

BACA JUGA: 5 Kuliner Khas Jogja yang Paling Disukai Anak Muda Jakarta

Bahan dan proses pembuatan dawet ireng Purworejo

Dawet ireng dibuat dengan bahan-bahan alami, seperti tepung beras, tepung tapioka, dan ekstrak arang merang yang sudah disaring.

Proses pembuatannya dilakukan dengan cara tradisional, sehingga menghasilkan tekstur kenyal pada cendol dan aroma wangi khas.

Biasanya, dawet ireng disajikan dengan campuran santan kental dan gula merah cair, lalu diberi tambahan es batu. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar membuat siapa saja yang mencicipinya langsung ketagihan.

Sejarah Dawet Ireng di Purworejo

Menurut cerita masyarakat setempat, dawet ireng mulai populer di daerah Purworejo sejak tahun 1950-an.

Salah satu tokoh yang dikenal sebagai pelopor adalah Mbah Ahmad Dansri, penjual dawet ireng legendaris yang berjualan di daerah Butuh, Purworejo. Hingga kini, usahanya masih diteruskan oleh generasi penerusnya.

BACA JUGA: Rekomendasi 3 Tempat Kuliner Murah di Sekitar Underpass Purwokerto

BACA JUGA: 5 Deretan Kulineran Hits Jogja yang Selalu Ramai Diserbu Wisatawan

Keunikan dan cita rasa autentik inilah yang menjadikan dawet ireng sebagai ikon kuliner Purworejo dan kini sudah dikenal luas hingga ke luar daerah.

Viral di Media Sosial dan Jadi Incaran Wisatawan

Sumber: