Salah satu lokasinya berada di Jalan Banjaranyar–Tegal, Pedologan, Adiwerna, Kabupaten Tegal. Lokasi tersebut cocok dipertimbangkan oleh wisatawan yang sedang melintasi jalur Adiwerna atau ingin singgah sebelum melanjutkan perjalanan.
Selain sate kambing muda, pengunjung bisa menanyakan ketersediaan menu seperti sop, tongseng, dan asem-asem kambing. Pilihan tersebut cocok bagi wisatawan yang ingin mencoba lebih dari satu olahan daging kambing dalam satu kunjungan.
Apa menu yang bisa dicoba di Cempe Lemu? Menu utama yang menjadi daya tariknya adalah sate kambing muda. Pengunjung juga dapat menanyakan pilihan sop, tongseng, atau asem-asem kambing sesuai ketersediaan.
BACA JUGA: 8 Kuliner Gurih Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Tahu Aci hingga Kupat Glabed
BACA JUGA: 7 Tempat Makan Enak dan Murah di Guci Tegal, Cocok untuk Kulineran saat Liburan
3. Sate Kambing Batibul Bang Awi
Bagi wisatawan yang penasaran dengan sate batibul, Bang Awi layak masuk daftar kunjungan. Batibul merupakan singkatan dari bawah tiga bulan, istilah yang digunakan untuk menyebut kambing berusia di bawah tiga bulan.
Penggunaan daging kambing muda menjadi salah satu ciri yang membuat sate jenis ini dikenal memiliki tekstur relatif empuk. Meski demikian, hasil akhirnya tetap dipengaruhi kualitas daging dan proses pengolahannya.
Salah satu lokasi Sate Kambing Batibul Bang Awi berada di Jalan Gajah Mada No. 14, Kota Tegal. Pengunjung dapat memilih sate sebagai menu utama dan menanyakan pilihan olahan kambing lainnya.
Warung ini cocok untuk wisatawan yang ingin mengenal lebih jauh karakter sate kambing muda khas Tegal.
Apa perbedaan sate batibul dan sate kambing biasa? Sate batibul merujuk pada sate yang menggunakan daging kambing berusia di bawah tiga bulan.
Sate kambing muda umumnya dikenal karena teksturnya yang relatif empuk, meskipun tingkat kelembutannya bergantung pada bahan dan cara memasak.
BACA JUGA: 7 Kuliner Manis Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Kue Tempel hingga Latopia
BACA JUGA: Pesona City Walk Tegal: Pusat Kuliner Malam & Nongkrong Estetik
4. Sate Kambing Muda Sari Cempe Neng Lia
Pilihan berikutnya adalah Sate Kambing Sari Cempe Neng Lia yang berlokasi di Jalan Dr. Setia Budi No. 103, Mintaragen, Kota Tegal.
Warung ini bisa menjadi alternatif bagi wisatawan yang ingin membandingkan cita rasa sate kambing muda di beberapa tempat. Salah satu hal yang patut diperhatikan ketika memesan adalah pilihan sate murni atau sate campur.
Sate murni umumnya berisi daging, sedangkan sate campur dapat memadukan daging dengan bagian lain, seperti lemak atau hati, sesuai pilihan dan ketersediaan warung.