Radartegal.com - Purwokerto dikenal sebagai kota yang ramah dan penuh cita rasa, terutama dalam hal kuliner. Saat berkunjung ke kota di kaki Gunung Slamet ini, wisatawan akan dimanjakan dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera.
Dari makanan tradisional hingga kuliner kekinian, semuanya bisa ditemukan dengan cita rasa yang otentik dan lezat. Bagi para pencinta kuliner, Purwokerto adalah tempat yang wajib dijelajahi.
Banyak warung dan rumah makan legendaris yang masih mempertahankan resep turun-temurun kuliner khas Purwokerto. Sehingga memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Berikut ini terdapat 4 rekomendasi kuliner khas Purwokerto yang patut kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Yuk, simak artikel Radartegal.com di bawah ini dengan seksama!
BACA JUGA: Rekomendasi 3 Tempat Makan Enak di Pekalongan, Surga Kuliner dengan Cita Rasa Khas Pesisir
BACA JUGA: 3 Tempat Wisata di Delanggu Klaten yang Menyenangkan untuk Liburan Keluarga
Rekomendasi Makanan Enak di Purwokerto
Purwokerto sebagai daerah yang kerap menjadi tujuan wisata tentunya memiliki berbagai makanan khas yang sayang untuk dilewatkan wisatawan. Adapun beberapa rekomendasi makanan enak di Purwokerto adalah sebagai berikut.
1. Sroto
Masyarakat Purwokerto biasa menyebut soto sebagai sroto. Makanan yang berisi daging ayam atau sapi ini memiliki kekhasan sendiri yang membedakannya dengan soto-soto di daerah lain, yakni terletak pada penggunaan ketupat sebagai pengganti nasi.
Menariknya lagi, sroto memiliki kuah unik dengan tambahan kacang dan ada kerupuk sebagai pelengkapnya. Banyak tempat makan sroto di Purwokerto yang cukup populer, seperti di Rumah Makan Sroto Jalan Bank Purwokerto Barat dan Raja Soto Lama H. Suradi di Jalan Mayjend Sutoyo.
2. Sate Bebek
Kuliner enak lain yang berada di Purwokerto adalah sate bebek. Seperti yang tampak pada namanya, sate ini berasal dari daging bebek muda dengan tekstur empuk dan lembut. Bumbu yang digunakan sebagai campuran sate bebek ini ada dua jenis, yakni bumbu kecap dan bumbu kacang.
Penjual sate bebek di Purwokerto juga ada banyak, wisatawan bisa mampir ke Warung Sate Bebek di Jalan Dr. Gumbreg Purwokerto Timur atau ke Warung Sate Bebek dan Ayam Berkoh di Jalan Jend. Sudirman Purwokerto Selatan.
3. Tempe Dage
Tempe dage atau yang kerap disebut dengan tempe gembus menjadi kuliner lezat yang banyak diburu wisatawan, baik menjadi lauk pendamping makanan berat maupun camilan. Makanan ini berasal dari ampas kedelai dan umumnya dimasuk dengan digoreng bersama baluran tepung.
Untuk menambah kelezatannya, baluran tepungnya biasa ditambahkan irisan cabai merah atau daun bawang. Jika ingin membeli tempe dage di Purwokerto, wisatawan bisa mampir ke warung-warung makan tepi jalan, karena cukup mudah untuk mendapatkannya.
4. Buntil
Masyarakat luar Purwokerto mungkin terasa asing mendengar nama makanan ini. Bahan dasar buntil berasal dari daun singkong atau daun pepaya, lalu diisi kelapa parut yang sudah dicampur bumbu rempah.
Olahan sayuran tersebut akan dibentuk mirip dengan buntelan, lalu dinikmati dengan kuah santan kental yang menyerupai kuah gulai. Rasa buntilnya campuran antara pedas dan gurih, wisatawan bisa menyantapnya dengan nasi hangat agar lebih nikmat.