Hidangan lokal terkenal khas Semarang ini memiliki rasa petis yang kuat dan khas, berpadu dengan gurihnya gimbal udang dan segar renyahnya kol.
Tempat beli: Tahu Gimbal Pak H. Edy atau Pak Man yang terkenal dengan rasa yang benar-benar jadul.
3. Babat Gongso
Makanan terkenal enak khas Semarang satu ini kaya rempah dan cukup khas. Babat Gongso merupakan babat (perut sapi) diolah dengan cara digongso (ditumis) dalam waktu lama bersama bumbu kental berwarna merah gelap.
BACA JUGA: 10 Tempat Hiburan Rekreasi Lengkap dan Murah di Semarang
BACA JUGA: Menu Seafood Andalan di Semarang untuk Rombongan Besar, Murah dan Dijamin Kenyang!
Bumbu utamanya adalah bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis, dimasak hingga rempahnya meresap sempurna. Rasanya gurih, manis, pedas, dan sedikit aroma smoky (gosong) yang khas. Biasanya babat ini menjadi lauk pendamping nasi.
Tempat beli: Nasi Goreng Babat Pak Karmin Mberok, Nasi Goreng Babat Pak Karmin Pasar Johar.
4. Roti Ganjel Rel
Jika Anda mencari jajanan atau camilan tradisional khas Semarang, Roti Ganjel Rel salah satunya. Jajanan ini sudah ada sejak masa kolonial Belanda, yang dulunya populer sebagai camilan para pekerja kereta api.
Bentuknya mirip bantalan rel kereta api yang memanjang. Roti ini terbuat dari tepung tapioka dan rempah-rempah seperti kayu manis.
Teksturnya padat dan sedikit berat (ganjel artinya 'mengganjal'), rasanya manis dengan aroma kayu manis yang khas dan taburan wijen di atasnya.
Tempat beli: Toko Oen Semarang (oleh-oleh).
5. Wingko Babat
Kuliner jadul khas Semarang berikutnya ada Wingko Babat. Meski nama Babat merujuk ke daerah Babat di Lamongan, kuliner ini sering jadi oleh-oleh favorit dari Semarang yang paling populer dan wajib dicoba.
BACA JUGA: 5 Taman Hiburan Populer di Semarang dengan Wahana Unik yang Wajib Dicoba
BACA JUGA: Lapar di Semarang? Ini 3 Tempat Makan di Fatmawati dengan Hidangan Menggoda
Kue tradisional ini dibuat dari kelapa muda (sebagai bahan utama), tepung ketan, dan gula. Rasanya manis, legit, dan memiliki aroma kelapa bakar yang sangat kuat dan khas.
Tempat beli: Wingko Babat Cap Kereta Api atau Wingko Babat Dylana adalah pilihan utama wisatawan.