Terakhir, meski bukan seperti jajanan manis sebelumnya, gecok ayam juga sudah sulit ditemukan. Makanan ini termasuk hidangan istimewa yang biasanya disajikan saat hari raya atau acara khusus.
Mengapa kuliner-kuliner Tegal ini makin sulit dijumpai?
Ada beberapa hal yang mempengaruhi kelangkaan kuliner-kuliner tersebut. Pertama yaitu perubahan gaya hidup masyarakatnya dari generasi ke generasi.
Tidak dipungkiri saat ini banyak jajanan modern yang enak dengan daya tarik tersendiri, sehingga mudah menarik minat masyarakat terutama kalangan muda. Ditambah lagi penyajiannya praktis dan tergolong makanan cepat saji.
BACA JUGA : 10 Jajanan Kuliner Khas Tegal yang Paling Populer, Siapa yang Gak Tau?
BACA JUGA : 5 Jajanan Kering Khas Tegal untuk Oleh-oleh, Harga Terjangkau
Selain itu, kuliner tradisional di Tegal yang langka ini juga kurang dipromosikan. Lebih banyak dijumpai saat ini adalah makanan-makanan modern dengan segala teknik pemasarannya yang menarik.
Mulai dari iklan di media sosial sampai pengemasan yang cenderung menarik minat kalangan muda. Lantas, bagaimana cara melestarikan makanan tradisional seperti ini?
Hal tersebut bisa dilakukan lewat kegiatan edukasi, lomba memasak atau festival kuliner. Solusinya dengan menggabungkan kuliner tradisional dengan bahan modern atau cara penyajian yang lebih menarik.
Perlu Anda tahu, membeli jajanan tradisional khas Tegal berarti Anda turut mendukung pertumbuhan ekonomi UMKM lokal. Untuk lebih menggencarkan promosi makanan lokal seperti ini, bisa dibarengi dengan dokumentasi resep, cerita, sampai video penjelasan tentang kuliner tersebut.
Penutup
Meski banyak makanan modern mulai bermunculan, kuliner tradisional di Tegal yang mulai langka ini harus tetap dilestarikan sebagai identitas budaya daerah. Apalagi citarasanya yang unik dan sulit ditemukan di tempat lain.