BACA JUGA: Rujak Teplak Khas Tegal, Legenda Kuliner Sejak Zaman Belanda yang Bikin Ketagihan!
3. Sate Tegal
Cita rasa: Daging ayam atau kambing yang dibakar dengan bumbu meresap, disajikan dengan bumbu kacang yang kental.
Keunikan: Ukuran satenya yang besar dan potongan dagingnya yang tebal.
4. Soto Tauco
Cita rasa: Soto dengan kuah santan yang kaya rempah, ditambah tauco yang memberikan rasa asam.
Keunikan: Perpaduan rasa gurih, santan, dan asam yang unik.
5. Kupat Glabed
Cita rasa: Kupat yang disiram kuah santan kental dengan tambahan sayur-sayuran dan tempe goreng.
Keunikan: Kuah santannya yang gurih dan kental, serta perpaduan rasa manis dan gurih dari bumbu.
BACA JUGA: Pilihan Para Pemudik, Ini Rekomendasi Kuliner Enak Tegal yang Masih Hits
BACA JUGA: Mau Sukses Promosi Usaha Kuliner? Ikuti 3 Resep dari Calon Wakil Wali Kota Tegal Ashim Fikri Berikut
6. Glotak
Cita rasa: Makanan berbahan dasar gembus (semacam oncom) yang dimasak dengan bumbu yang kaya rempah.
Keunikan: Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang khas.
7. Rujak Teplak
Cita rasa: Rujak dengan berbagai macam sayuran rebus yang disiram bumbu kacang yang kental dan pedas.
Keunikan: Perpaduan rasa pedas dan segar dari sayurannya.
BACA JUGA: Unik, Ini 5 Kuliner Brebes yang Rasanya Kurang Cocok untuk Lidah Pendatang
BACA JUGA: Jadi Pilihan Wisatawan, Ini Review Kuliner Sate Kelinci Guci Tegal
Kesimpulan
Kuliner Tegal memang kaya akan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dari yang sederhana seperti sega ponggol hingga yang lebih kompleks seperti soto tauco, setiap hidangan memiliki ciri khasnya masing-masing.