SLAWI, radartegal.id - Menjadi salah satu tempat wisata yang populer di Kabupaten Tegal, Guci, tidak hanya menyuguhkan keindahan alam yang mempesona. Namun, tempat yang terkenal dengan pemandian air panasnya dan panorama pegunungan yang menakjubkan ini juga menyimpan kekayaan kuliner, salah satunya manisan cermai.
Manisan cermai Guci Tegal ini menjadi salah satu dari berbagai macam oleh-oleh khas yang menggugah selera. Ini selalu menjadi incaran para wisatawan saat datang berkunjung ke Guci.
Manisan yang satu ini bukan hanya memiliki rasa yang lezat dengan kombinasi manis dan asam yang seimbang. Namun, manisan cermai Guci Tegal juga menyimpan cerita panjang tentang sejarahnya yang menarik.
Termasuk proses pembuatan manisan cermai Guci Tegal yang tradisional serta popularitasnya yang terus meningkat di kalangan wisatawan. Keunikan manisan cermai ini tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada cara pembuatannya. Seperti apa?
BACA JUGA: 5 Oleh-oleh Murah dan Populer di Tegal untuk Dibawa ke Luar Kota, Harganya Kelewat Murce
BACA JUGA: 6 Oleh-oleh Murah Khas Tegal yang Wajib Banget Dibeli Sebelum Kembali Merantau
Sejarah manisan cermai Guci Tegal
Cermai (Phyllanthus acidus) merupakan buah yang berasal dari kawasan Asia Tenggara dan India. Buah ini telah lama dikenal dan digunakan dalam berbagai olahan tradisional di Indonesia, termasuk sebagai manisan.
Di Guci, Tegal, manisan cermai mulai dikenal sebagai oleh-oleh khas sekitar beberapa dekade yang lalu. Awalnya, penduduk setempat mengolah buah cermai yang melimpah menjadi manisan untuk konsumsi sendiri.
Seiring waktu, dengan meningkatnya kunjungan wisatawan ke Guci, manisan cermai Guci Tegal mulai dijual sebagai oleh-oleh.
Manisan cermai Guci Tegal memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan manisan cermai dari daerah lain. Rasa manis dan asam yang seimbang, serta teksturnya yang kenyal, membuatnya digemari banyak orang.
Tidak hanya itu, manisan cermai Guci Tegal ini juga dikenal dengan kemasannya yang menarik dan tahan lama, sehingga cocok dibawa sebagai oleh-oleh.
BACA JUGA: Pusat Oleh-oleh di Guci Tegal yang Wajib Didatangi Sembari Berwisata di Pemandian Air Panasnya
BACA JUGA: Ruwat Bumi Guci 2024, Jaga Tradisi dan Kearifan Lokal Kabupaten Tegal
Proses pembuatan manisan cermai Guci Tegal
Proses pembuatan manisan cermai Guci Tegal masih menggunakan cara-cara tradisional yang diwariskan turun-temurun. Langkah pertama dalam pembuatan manisan cermai adalah pemilihan buah yang berkualitas.
Buah cermai yang digunakan harus yang matang, segar, dan bebas dari cacat. Setelah dipilih, buah-buah ini dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida.