Kuliner Tegal Selain Tahu Aci, Ada Makanan Apa yang Layak Dicoba?

TEGAL, radartegal.com - Tegal punya banyak makanan tradisional selain tahu aci yang terkenal. Kuliner Tegal menawarkan pilihan dari makanan berat hingga camilan khas.

Nasi lengko, soto tauco, dan kupat glabed menjadi beberapa pilihan menarik. Ada pula kupat blengong, sate kambing, laktopia, serta teh poci.

Keragaman tersebut membuat wisata kuliner Tegal tidak berhenti pada satu makanan. Setiap hidangan memiliki bahan, penyajian, dan karakter rasa yang berbeda.

Mengapa Tegal Punya Banyak Pilihan Kuliner?

Tegal berada di jalur Pantura yang sejak lama menjadi kawasan perdagangan dan mobilitas masyarakat. Kondisi tersebut turut membentuk keragaman makanan yang berkembang di wilayahnya.

BACA JUGA: Kuliner Tegal Rp20 Ribuan, Ini 5 Pilihan yang Bisa Bikin Kenyang

BACA JUGA: 5 Kuliner Tegal Porsi Banyak Harga Murah, Enak dan Bikin Kenyang

Kuliner tradisionalnya menggunakan bahan yang cukup dekat dengan kehidupan masyarakat. Bumbu dan cara penyajian kemudian membuat setiap hidangan memiliki identitas tersendiri.

Pemerintah Kota Tegal juga terus memperkenalkan berbagai kuliner khas kepada masyarakat. Beberapa yang disebut antara lain sega ponggol, sate kambing muda, nasi lengko, dan soto tauco.

Apa Saja Kuliner Tegal Selain Tahu Aci?

1. Nasi Lengko Punya Perpaduan Rasa Sederhana

Nasi lengko merupakan makanan khas Tegal dan daerah sekitarnya. Hidangan ini menggunakan nasi putih, tahu goreng, tauge, dan irisan mentimun.

Semua bahan kemudian disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Daun kucai serta bawang goreng biasanya digunakan sebagai pelengkap.

BACA JUGA: Kuliner Tegal Porsi Banyak Harga Murah, Solusi Perut Lapar di Tanggal Tua

BACA JUGA: 6 Kuliner Tegal yang Wajib Dicoba Selain Sate Kambing Muda, Murah Meriah!

Komposisinya terlihat sederhana, tetapi menghasilkan perpaduan tekstur yang cukup beragam. Tahu memberikan tekstur padat, sedangkan tauge dan mentimun memberikan sensasi segar.

Sumber pariwisata Jawa Tengah menyebut bahan nasi lengko bersifat non-hewani. Hidangan tersebut juga dikenal sebagai menu yang mengandung protein nabati dan serat.

Sumber: