Keunikan Oleh-oleh khas Cilacap, Sale Pisang yang Gurih dan Manis

CILACAP, radartegal.com - CILACAP tak hanya dikenal sebagai kota pesisir dengan keindahan Pantai Teluk Penyu dan Benteng Pendem, namun juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang melegenda. 

Salah satu oleh-oleh khasnya adalah sale pisang khas Cilacap, camilan tradisional yang menjadi buruan wisatawan karena kelezatannya yang otentik.

Oleh-oleh khas Cilacap Sale pisang ini dibuat dari pisang lokal pilihan, biasanya menggunakan pisang raja atau pisang awak yang memiliki rasa manis alami. 

Buah pisang tersebut diiris tipis, lalu melalui proses pengasapan dan penjemuran alami di bawah sinar matahari untuk mengurangi kadar airnya. Proses ini tidak hanya membuat teksturnya lebih renyah dan awet, tetapi juga menambah aroma khas yang menggoda.

BACA JUGA: 10 Oleh-oleh Unik khas Semarang, Ini Rekomendasi Makanan dan Kerajinan Tradisional Terbaik

BACA JUGA: Jenang Jaket, Oleh-oleh khas Banyumas yang Manis dan Melekat di Lidah

Pembuatan oleh-oleh khas Cilacap sale pisang

Pengasapan Tradisional yang Jadi Ciri Khas

Hal yang membuat sale pisang Cilacap begitu berbeda dengan produk serupa dari daerah lain adalah teknik pengasapan tradisional yang digunakan. Proses ini memberikan cita rasa gurih yang unik dan menjadi daya tarik utama dari camilan ini.

Menurut informasi dari laman resmi Dinas Koperasi, UKM, dan Perdagangan Kabupaten Cilacap, pengasapan dilakukan secara hati-hati untuk menjaga kualitas rasa dan aroma.

Hasil akhirnya adalah produk dengan kombinasi rasa manis yang tidak berlebihan dan gurih yang menggoda, cocok disantap kapan saja.

Dua Varian Sale Pisang

Produk ini tersedia dalam dua bentuk utama, yakni sale pisang basah dan sale pisang kering. Sale pisang basah biasanya bisa langsung dimakan dan memiliki tekstur lebih lembut dan legit.

BACA JUGA: 8 Oleh-oleh khas Banyumas yang Wajib Dibawa Pulang, Dijamin Bikin Kangen

BACA JUGA: Telur Asin Bakar, Oleh-oleh Unik khas Brebes yang Tak Ada Duanya

Sementara itu, versi kering sering digoreng terlebih dahulu dengan balutan tepung, menghasilkan tekstur yang lebih krispi dan cita rasa yang lebih menggigit.

Kedua jenis tersebut sama-sama disukai, tergantung preferensi pembeli. Namun seiring perkembangan zaman, para pelaku UMKM juga mulai berinovasi dengan menambahkan varian rasa modern seperti cokelat, keju, hingga stroberi, untuk menjangkau pasar anak muda.

Oleh-oleh Favorit Wisatawan

Sumber: