Lezat dan Legendaris! Gethuk Goreng Sokaraja Jadi Oleh-Oleh Wajib dari Banyumas

Radartegal.com - Banyumas bukan hanya dikenal dengan keindahan alam dan budaya tradisionalnya, tetapi juga kulinernya yang khas dan menggoda selera. Salah satu camilan legendaris yang sudah melegenda dari daerah ini adalah gethuk goreng.

Camilan berbahan dasar singkong ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas, serta tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Gethuk goreng berasal dari wilayah Sokaraja, sebuah kecamatan di Kabupaten Banyumas yang kini menjadi sentra utama produksi makanan tradisional ini. 

Di sepanjang jalan utama Sokaraja, deretan toko gethuk goreng dengan aroma khasnya menjadi magnet tersendiri bagi para pelancong yang ingin membawa pulang oleh-oleh. Inovasi rasa dan kemasan yang menarik pun membuatnya semakin cocok dijadikan buah tangan khas dari Banyumas.

Dalam artikel Radartegal.com berikut, terdapat asal-usul gethuk goreng makanan legendaris khas Banyumas. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini dengan seksama! 

BACA JUGA: Gak Perlu ke Luar Negeri! 5 Tempat Wisata di Banyumas Ini Cantiknya Ugal-ugalan

BACA JUGA: Bahasa Ngapak Khas Tegal, Apa Bedanya dengan Banyumas?

Asal-Usul Gethuk Goreng

Gethuk goreng awalnya berasal dari wilayah Sokaraja, sebuah kecamatan di Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Makanan ini pertama kali dibuat pada tahun 1918 oleh seorang pedagang bernama Sanpirngad. 

Awalnya, beliau hanya membuat Gethuk biasa, yang merupakan kudapan tradisional dari singkong kukus yang ditumbuk dan dicampur dengan kelapa parut serta gula merah.

Namun, pada suatu waktu, Sanpirngad mencoba menggoreng Gethuk yang sudah ada untuk membuatnya lebih tahan lama. Tak disangka, Gethuk yang digoreng justru memberikan rasa dan tekstur yang unik, sehingga banyak disukai oleh pelanggan. 

Sejak saat itu, Gethuk Goreng menjadi khas dan identik dengan Sokaraja, Banyumas. Hingga kini, Gethuk Goreng telah menjadi salah satu oleh-oleh wajib dari Banyumas yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia.

BACA JUGA: Rekomendasi Homestay Murah di Banyumas dengan WiFi Gratis

BACA JUGA: Rekomendasi Penginapan Murah Dekat Wisata Alam Banyumas, Fasilitas Lengkap dan Bersih

Proses Pembuatan Gethuk Goreng

Bahan utama pembuatan Gethuk Goreng adalah singkong, gula merah, dan tepung. Berikut adalah tahapan sederhana dalam pembuatan Gethuk Goreng:

Mengolah Singkong: Singkong dikupas dan dikukus hingga empuk. Setelah itu, singkong yang sudah matang ditumbuk hingga halus.

Sumber: