Resep Serabi Miring Khas Tegal, Bikin Sendiri di Rumah Dijamin Enak!

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Masukkan Bahan Basah: Masukkan telur dan santan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
3. Tambahkan Perasa: Masukkan gula pasir sesuai selera dan daun pandan yang sudah disimpulkan. Aduk rata.
4. Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan serabi miring dengan sedikit minyak goreng.
5. Tuang Adonan: Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan yang sudah panas. Tunggu hingga matang dan bagian bawah berwarna kecoklatan.
6. Taburi Kelapa: Setelah matang, angkat serabi dan taburi dengan kelapa parut.
7. Sajikan: Sajikan serabi miring hangat-hangat bersama teh hangat atau kopi.

BACA JUGA: 10 Jajanan Unik Khas Tegal dengan Harga di Bawah Rp10.000

BACA JUGA: 4 Jajanan Unik Khas Tegal yang Diklaim Enak dan Bikin Nagih, Kamu Wajib Cobain!

Tips membuat Serabi Miring yang enak

• Santan: Gunakan santan kental dari kelapa parut segar untuk hasil yang lebih gurih.
• Api: Gunakan api sedang saat memasak agar serabi matang merata dan tidak gosong.
• Cetakan: Gunakan cetakan serabi miring khusus agar bentuk serabi lebih menarik.
• Variasi: Anda bisa menambahkan toping lain seperti cokelat meses, keju, atau buah-buahan sesuai selera.

Kenapa harus membuat sendiri Serabi Miring?

• Lebih Higienis: Anda bisa mengontrol kebersihan bahan-bahan yang digunakan.
• Lebih Hemat: Membuat sendiri lebih hemat dibandingkan membeli.
• Lebih Nikmat: Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
• Kegiatan yang Menyenangkan: Membuat kue bersama keluarga atau teman bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan.

BACA JUGA: 5 Makanan dan Minuman Khas Tegal yang Menggoyang Lidah

BACA JUGA: 5 Kerajinan Khas Tegal yang Memikat Hati, Nomor 1 Sering Diburu Kolektor

Kesimpulan

Membuat serabi miring sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan serabi miring buatan sendiri bersama keluarga. Selamat mencoba!

Sumber: