Kuliner khas yang Wajib dicoba di Bali selain Ayam Betutu

BACA JUGA: Spot Kulineran di Semarang, Menikmati 5 Tempat Makanan Unik yang Legendaris

BACA JUGA: 5 Spot Makanan Khas Semarang di Gang Sempit yang Jarang Terjamah

3. Lawar

Lawar adalah sajian tradisional yang mencerminkan keterampilan masyarakat Bali dalam mencampur berbagai bahan. Hidangan ini adalah olahan berupa campuran sayuran cincang (seperti kacang panjang dan nangka muda), daging cincang, dan bumbu rempah yang sangat kuat. T

erdapat dua jenis lawar yang populer: lawar merah (menggunakan darah segar sebagai perekat dan pemberi warna) dan lawar putih (tanpa darah). Lawar hampir selalu hadir dalam setiap upacara adat dan menjadi pelengkap wajib untuk babi guling.

4. Nasi Campur Bali

Jika ingin mencicipi sedikit dari segala sesuatu, Nasi Campur Bali adalah pilihan yang tepat. Seperti namanya, hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan beraneka ragam lauk pauk khas Bali dalam satu piring.

Isinya bisa sangat bervariasi, tetapi biasanya mencakup ayam sisit suwir bumbu base genep, sate lilit, urap sayur, kacang goreng, lawar, telur pindang, dan tentu saja, sambal matah. Setiap suapan menawarkan petualangan rasa yang berbeda.

BACA JUGA: Gak Cuma Soto! Ini Rekomendasi 6 Makanan Enak Khas Pemalang Wajib Kamu Coba!

BACA JUGA: 5 Makanan Hangat Khas Pekalongan yang Cocok Dinikmati saat Hujan

5. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo adalah simbol kuliner rakyat Bali yang praktis dan terjangkau. Ini adalah nasi dengan porsi kecil yang dibungkus rapi menggunakan daun pisang, mirip dengan konsep nasi kucing di Jawa.

Meski mungil, isinya lengkap biasanya berisi nasi, ayam suwir pedas, mie goreng, sedikit sambal goreng tempe, dan sambal. Nasi Jinggo mudah ditemui di pinggir jalan pada pagi atau sore hari dan menjadi solusi makan cepat yang sangat lezat.

6. Sambal Matah

Jangan remehkan peran Sambal Matah, karena sambal inilah yang sering menjadi pemberi nyawa bagi banyak hidangan Bali.

Berbeda dengan sambal yang diulek, Sambal Matah disiapkan dengan bahan-bahan mentah yang diiris tipis: cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk purut, dan terasi, yang kemudian disiram dengan minyak kelapa panas.

Hasilnya adalah sambal yang sangat aromatik, segar, dan pedas yang menggugah, sempurna untuk makan dengan ikan bakar atau ayam goreng.

7. Tipat Cantok

Tipat Cantok adalah hidangan salad khas Bali yang menyegarkan. Sajian ini terdiri dari tipat (ketupat) dan berbagai sayuran rebus seperti kacang panjang, taoge, dan kangkung yang disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.

BACA JUGA: 9 Makanan Khas Pekalongan untuk Oleh-oleh, Ada Kue Basah yang Rasanya Manis Legit

Sumber: