8 Kuliner Gurih Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Tahu Aci hingga Kupat Glabed

TEGAL, radartegal.com - TEGAL tidak hanya terkenal dengan warteg yang namanya sudah menyebar ke berbagai daerah. Kota di jalur Pantura Jawa Tengah ini juga punya beragam kuliner khas dengan cita rasa gurih yang kuat dan karakter bumbu yang cukup unik.

Buat pencinta makanan gurih, pilihan kuliner Tegal sebenarnya cukup beragam. Ada makanan berbahan tahu, ketupat, nasi, daging, hingga jajanan sederhana yang cocok disantap kapan saja.

Beberapa menu bahkan punya ciri khas yang sulit ditemukan di daerah lain, seperti tahu aci, kupat glabed, glotak, hingga sauto yang menggunakan tauco sebagai salah satu bumbu utamanya.

Berikut ini Radar Tegal Online telah merangkum beberapa rekomendasi kuliner gurih khas Tegal yang bisa kamu coba. Simak daftarnya di artikel berikut ini.

BACA JUGA:7 Kuliner Manis Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Kue Tempel hingga Latopia

BACA JUGA:Pesona City Walk Tegal: Pusat Kuliner Malam & Nongkrong Estetik

Daftar Kuliner Gurih Khas Tegal

1. Tahu Aci

Tahu aci bisa dibilang sebagai salah satu ikon kuliner Tegal. Makanan ini dibuat dari tahu kuning yang diberi adonan tepung kanji atau aci berbumbu, kemudian digoreng sampai bagian luarnya terasa renyah.

Saat masih hangat, tekstur tahu yang lembut berpadu dengan aci yang kenyal. Rasanya semakin nikmat jika disantap bersama cabai rawit.

2. Kupat Glabed

Kupat glabed merupakan kuliner berbahan ketupat yang disiram kuah kuning kental dengan rasa gurih dan kaya rempah. Menu ini biasanya disajikan bersama sate sebagai pelengkap.

Karakter kuahnya yang cukup pekat membuat kupat glabed berbeda dari sajian ketupat berkuah pada umumnya.

BACA JUGA: Kuliner Tegal Selain Tahu Aci, Ada Makanan Apa yang Layak Dicoba?

BACA JUGA: Kuliner Khas Tegal untuk Sarapan hingga Makan Malam, Apa Saja Pilihannya?

3. Sauto Tegal

Sauto merupakan sebutan untuk soto tauco khas Tegal. Campuran tauco memberikan rasa dan aroma yang menjadi pembeda utama dari soto daerah lain.

Dalam satu porsi biasanya terdapat nasi, potongan daging atau ayam, tauge, daun bawang, serta kuah berbumbu tauco.

4. Nasi Ponggol

Sumber: