Bikin Nagih! Ini 7 Tempat Makan Sate Terpopuler di Kabupaten Tegal

TEGAL, radartegal.com - Kalau sedang jalan-jalan ke Kabupaten TEGAL, rasanya kurang lengkap kalau belum mencicipi sate kambing muda khas daerah ini.

Aroma daging yang baru dibakar, perpaduan lemak yang gurih, serta sambal kecap dengan irisan bawang merah dan cabai menjadi kombinasi yang susah ditolak.

Tegal memang punya banyak pilihan warung sate, mulai dari tempat makan yang sudah populer sampai rumah makan yang berada di jalur menuju kawasan wisata Guci.

Menariknya, karakter sate kambing Tegal berbeda dari sate kambing di sejumlah daerah lain karena banyak penjual menggunakan kambing muda atau yang dikenal dengan istilah batibul dan balibul.

Nah, kalau kamu sedang mencari tempat makan sate terpopuler di Kabupaten Tegal, berikut beberapa rekomendasi yang bisa masuk daftar kulineranmu.

BACA JUGA: Ada Peyek Laron! Ini 10 Kuliner Unik di Jawa Tengah yang Bikin Penasaran

BACA JUGA: Lestarikan Warisan Kuliner Nusantara, Pertamina Bright Gas Cooking Competition Tegal Lahirkan Juara Baru

Kenapa Sate Kambing Muda Tegal Begitu Populer?

Sebelum membahas tempatnya satu per satu, ada alasan kenapa sate kambing muda begitu identik dengan Tegal. Daging yang digunakan umumnya berasal dari kambing muda sehingga teksturnya cenderung lebih empuk ketika diolah dengan tepat.

Istilah batibul merujuk pada kambing berusia di bawah tiga bulan, sedangkan balibul merujuk pada kambing berusia di bawah lima bulan. Karakter daging muda inilah yang membuat sate khas Tegal dikenal lembut dan tidak terlalu alot.

Sate biasanya dibakar tanpa banyak bumbu rumit, kemudian disajikan bersama sambal kecap, bawang merah, cabai rawit, dan tomat. Jadi, cita rasa daging tetap menjadi bagian utama yang menonjol.

1. Sate Kambing Muda CEMPE LEMU SLAWI

Kalau mencari salah satu tempat sate yang paling populer di Kabupaten Tegal, Sate Kambing Muda CEMPE LEMU SLAWI layak berada di urutan teratas.

BACA JUGA: Berburu Kuliner Terbaik di pusat kuliner di Kota Tegal

BACA JUGA: Bukan Cuma Warteg! Ini 5 Kuliner Legendaris di Tegal dengan Bumbu yang Bikin Ketagihan

Lokasinya berada di Jalan Waru No.7, Kagok, Kecamatan Slawi. Berdasarkan data terbaru, tempat ini memiliki rating sekitar 4,9 dengan lebih dari 9.000 ulasan. Kisaran harga yang tercatat berada di sekitar Rp50.000–Rp150.000.

Sumber: