5 Tempat Makan Viral di Tegal yang Bikin Warganet Rela Datang dari Luar Kota

Sauto adalah soto khas Tegal yang menggunakan bumbu tauco sebagai komponen utama kuahnya. Sauto Pak Da’an, atau yang lebih dikenal sebagai Sauto Jenggot, menawarkan kuah yang gurih, manis, dan sedikit asam dengan aroma khas dari tauco.

Isian daging, babat, hingga ayam menjadikan setiap suapan terasa kaya rasa. Banyak perantau Tegal yang menjadikan sauto ini sebagai kuliner wajib saat pulang kampung.

Bahkan menurut IDN Times, Sauto Jenggot menjadi salah satu rekomendasi soto unik di Indonesia karena hanya bisa ditemukan di Tegal dengan rasa autentik.

BACA JUGA: Sate Blengong, Kuliner khas Brebes yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda

BACA JUGA: Nasi Megono Kuliner khas Pekalongan Punya Cita Rasa Unik, Ini Sejarahnya

3. Kupat Blengong Mas Diryono

Ingin mencoba kuliner yang langka dan tak biasa? Kupat Blengong Mas Diryono wajib masuk daftar. Blengong sendiri merupakan unggas hasil persilangan bebek dan entok, yang menghasilkan daging lebih empuk dan rasa gurih yang khas.

Hidangan ini disajikan dengan kuah santan pedas dan potongan blengong yang dibakar dengan bumbu khas. Banyak food vlogger nasional yang meliput warung ini karena keunikan rasa dan kelangkaan bahan utama.

Dilansir dari Detik Food, kuliner berbahan dasar blengong merupakan warisan kuliner lokal yang hampir punah, sehingga kehadiran warung ini sangat penting dalam melestarikan cita rasa Tegal.

4. Warung Makan Pi’an

Untuk yang merindukan rasa rumahan ala Tegal, Warung Pi’an adalah pilihan terbaik. Warung ini telah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan masih mempertahankan resep turun-temurun untuk menu seperti nasi langgi, nasi bogana, nasi lengko dan aneka lauk tradisional lainnya.

BACA JUGA: Bisa Bikin di Rumah, Ini Cara Membuat Apem Comal Kuliner khas Pemalang

BACA JUGA: Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Ini Keunikan Kuliner Nasi Grombyang khas Pemalang

Suasana sederhana yang ditawarkan justru menjadi daya tarik tersendiri, karena menghadirkan pengalaman bersantap seperti di rumah nenek.

Tidak heran, tempat ini banyak diulas oleh pecinta kuliner nostalgia dan bahkan masuk daftar rekomendasi makanan legendaris dari berbagai blog perjalanan.

5. Kupat Glabed Randugunting

Sebagai kuliner sarapan khas Tegal, Kupat Glabed menawarkan cita rasa yang sulit dilupakan. “Glabed” mengacu pada tekstur kuahnya yang kental dan lembut.

Hidangan ini biasanya terdiri dari potongan ketupat yang disiram kuah kuning mirip opor, ditaburi bawang goreng dan kerupuk mi kuning, lalu dipadukan dengan pilihan sate seperti sate ayam, sate kikil, atau sate kerang.

Sumber: