radartegal.com - Brebes, kabupaten di Jawa Tengah, terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu yang paling dicari adalah jajanan manis khas Brebes untuk buah tangan, seperti ketan pencok dan dodol pala, yang memiliki cita rasa autentik dan nilai budaya tinggi.
Tak hanya lezat, jajanan manis khas Brebes untuk buah tangan juga menggambarkan kreativitas masyarakat dalam memanfaatkan bahan lokal. Mulai dari ketan, pala, hingga sari beras hitam, setiap hidangan punya cerita unik yang membuatnya istimewa.
Bagi wisatawan, membawa pulang jajanan manis khas Brebes untuk buah tangan adalah cara terbaik untuk mengenang perjalanan. Dodol pala, saritam, dan cimplung tidak hanya nikmat, tetapi juga mengandung nilai sejarah dan manfaat kesehatan.
Dari proses pembuatan tradisional hingga cita rasa yang memikat, jajanan manis khas Brebes untuk buah tangan layak menjadi pilihan utama. Mari eksplorasi lima kuliner ikonik Brebes yang wajib Anda coba dan bawa pulang!
BACA JUGA: Nasi Megono Kuliner khas Pekalongan Punya Cita Rasa Unik, Ini Sejarahnya
BACA JUGA: Ngopi Asyik di Pekalongan? Coba 4 Kafe Terbaik Ini Menunya Bikin Ketagihan!
Jajanan Manis Khas Brebes untuk Buang Tangan
1. Ketan Pencok: Legitnya Ketan dengan Sentuhan Serundeng Gurih
Ketan pencok merupakan salah satu jajanan manis khas Brebes untuk buah tangan yang berasal dari Bumiayu. Sudah ada sejak 1960-an, makanan ini terbuat dari ketan yang ditanak, dipadatkan dengan alat tumbuk tradisional, lalu diberi taburan pencok—campuran serundeng kelapa, gula merah, dan bumbu sangrai.
Cita rasa: Perpaduan manis, gurih, dan legit yang harmonis.
Keunikan: Proses pembuatannya masih tradisional, termasuk alat tumbuk kayu khas Brebes.
Harga:
- Besek kecil (8–12 potong): Rp20.000–Rp30.000
- Besek sedang (16–24 potong): Rp40.000–Rp60.000
- Besek besar (28–40 potong): Rp70.000–Rp100.000
Nilai budaya: Diciptakan oleh almarhum Ibu Bariyah, kini menjadi ikon kuliner Bumiayu.
BACA JUGA: Nikmatnya Kelewatan! 5 Kuliner Khas Pekalongan Ini Siap Menggoyang Lidahmu
BACA JUGA: Tidak Hanya Pantai, Ini 5 Rekomendasi Tempat Wisata Menarik di Pekalongan
2. Dodol Pala: Keharuman Rempah dalam Setiap Gigitan
Berbeda dengan dodol biasa, dodol pala memanfaatkan biji pala sebagai bahan utama. Teksturnya kenyal dengan aroma rempah yang kuat, menjadikannya jajanan manis khas Brebes untuk buah tangan yang eksotis.
- Cita rasa: Manis legit dengan dominasi aroma pala.
- Keunikan: Menggunakan pala lokal Brebes, memberikan sensasi unik.
- Harga: Sekitar Rp15.000–Rp25.000 per bungkus
- Nilai budaya: Bukti kreativitas masyarakat dalam mengolah rempah lokal.
BACA JUGA: Wisata ke Pekalongan Jangan Cuma Lihat Batik, Ini 3 Tempat Kuliner yang Wajib Disinggahi!